La Stevia in tavolette o compresse é molto facile da dosificare. É l’edulcorante naturale per eccellenza. Ideale per le persone che hanno bisogno controllare il consumo di zuccheri dovuto a problema vincolati a disordini metabolici come il diabete o il sovrappeso.
Il sapore dolce della pianta si debe a un glucoside chiamato stevioside, composto da glucosa e rebaudioside. La Stevia nella sua forma naturale é 15 volte piú dolce che lo zucchero da tavola (sucrosa). L’estratto é da 100 a 300 volte piú dolce che lo zucchero.
Non danna i livelli di zucchero sanguíneo, al contrario, studi hanno dimostrato le sue proprietá ipoglucemiche, migliora la tolleranza alla glucosa ed é per quello che é raccomandato per i pazienti diabetici.
La Stevia é importante per la gente che desidera perdere peso, non solo perché li aiuterá a diminuire l’assunzione di calorie, ma anche perché riduce le voglie o la necessitá di star mangiando dolci.
All Stevia anche si conferiscono proprietá per il controllo della pressione arteriale, visto che ha effetto vasodilatatore, diurético e cardiotónico (regola la pressione e i battiti del cuore).
Proprietá della stevia: Contiene stevioside (85-95% di purezza) é un misto di 8 glicosidi diterpenici, tra i quali predomina lo stevioside (50%) e il rebaudioside A (30%), gli altri glicosidi (rebaudióside B, dulcósido A, estevioviósidi, isoesteviol y steviolo) sono presenti in quantitá non detettabili.
Composizione della stevia in tavolette: Bicarbonato di sodio, edulcorante glicosidi steviolici (97% rebaudoside-A), l-leucina e cellulosa.
Modalitá d’uso: Aggiungere 1 o 2 tavolette o compresse di stevia alle bibite (fredde o calde) per addolcire.
Presentazione: Barattolo di 250 tavolette o compresse di stevia.
La stevia (Stevia rebaudiana) è un’erba dolce originaria del Paraguay. I nativi Guaranies la conoscono come CAA-HEE che significa “erba dolce”, per cui – da tempi immemorabili – utilizzano le sue foglie per addolcire infusioni, masticarle come se fosse una caramella, e nella medicina popolare per trattare problema di stomaco. L’industria di edulcoranti naturali ha visto il potenziale in questa pianta ed attualmente si processa la stevia in forma liquida, polvere e altre presentazioni.
Tabella nutrizionale (per 100 g)
- Energia: 42,5 kcal/ 0,01 KJ.
- Proteine: 10 g.
- Carboidrati: 0 g.
- Di cui zuccheri: 0 g.
- Grasso: 0 g.
- Di cui saturo: 0 g.
- Sodio: 36 g.
- Fibra: 3 g.
Adatto ai vegani.
Peso | 35 g |
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