Lucuma in polvere 200g

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Autentica lúcuma in polvere ottenuta dalla disidratazione e polverizzazione della polpa della frutta della lúcuma delle Ande. La Lucuma (o lucma) è uno dei frutti piú deliziosi per l’elaborazione di dolci e per essere usato in pasticceria.

Modo d’uso: Usare 60 g (4 cucchiai) di Lucuma in polvere per ogni Kg della sua ricetta favorita. Ideale per preparare frullati, gelati, yogurt, fini dolci e cibi esotici.

Il Lucumo (Lucuma obovata H.B.K.) è un frutto originario dell’area andina. In questo ámbito tuttavia si trovano ecotipi di lúcumo che crescono in maniera selvaggia in territorio peruviano. Secondo gli storici, l’uso della lúcuma deriva da epoche anteriori a quelle dell’imperio Inca.

La lúcuma è un frutto andino di gradevole sapore dolce. La polpa della lúcuma si usa nella gelateria, nelle torte e pasticcini (flan, frullati, budini, creme, crema gelata, ecc.), principalmente.

Peso 210 g

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