Sel andin ou sel de maras

Sortez des Andes
“Le Sel des Andes fournit, non seulement du chlorure de sodium comme sel commun, mais aussi divers minéraux, en plus grande quantité que le sel marin qui sont importants pour l’organisme, et sont présents dans sa constitution naturelle comme le magnésium, le fer, le zinc et le cuivre . ”

Bienfaits du sel des Andes

Le principal avantage du Sel des Andes est la présence dans sa composition appréciable de minéraux. On sait que l’eau et d’autres substances minérales sont contenues dans les aliments ; mais quand la proportion est insuffisante il faut les séparer pour les compléter, puisque nous avons vu l’importance de ceux-ci pour le corps et les complications qu’aurait leur déficit, si nous n’administions pas ce qui est nécessaire dans nos régimes.

Par conséquent, le Sel des Andes fournit, non seulement du chlorure de sodium sous forme de sel commun, mais également divers minéraux, dont beaucoup sont les plus importants pour le corps, en plus d’être présents dans sa constitution naturelle, ce qui le rend beaucoup plus élevé que d’autres, tels que comme sel de mer.

Composition et importance des minéraux présents dans le sel andin
Minéraux en pourcentage plus élevé que les autres types de sel :
– Calcium (457.89/100mg) Régule le rythme cardiaque Il participe à la transmission de l’influx nerveux. Il participe à la contraction des muscles. Maintient la santé des os et des dents. Permet une bonne coagulation du sang. Il est essentiel au fonctionnement cellulaire. Il favorise le fonctionnement du système immunitaire. Elle est indispensable au bon fonctionnement du système respiratoire.

– Fer (3.98/100mg) Il est essentiel pour le transport de l’oxygène à travers le sang vers les tissus. C’est, avec le chrome, un élément transporteur de protéines. Elle fait partie de la structure d’une enzyme, la catalase, qui nous défend contre les radicaux libres.
Il est nécessaire à la métabolisation des vitamines B. Il a été suggéré que les suppléments de fer administrés en cas de carence de ce minéral peuvent améliorer la fonction cérébrale des adolescentes en augmentant leur capacité d’apprentissage et de mémoire.

– Magnésium (11,5 / 100 mg.) Catalyseur important pour de nombreuses réactions enzymatiques intracellulaires, notamment celles liées au métabolisme des glucides.

– Zinc (0,28/100 mg.) Participe à la synthèse des protéines et du collagène. Aide à cicatriser les blessures. Renforce les défenses de l’organisme. C’est un puissant antioxydant. Une croissance et un développement adéquats pendant la grossesse, l’enfance et l’adolescence dépendent de sa présence. Maintient les sens du goût et de l’odorat. Protégez les yeux.

– Cuivre (0,13/100 mg.) Indispensable pour la formation de l’hémoglobine. Il permet à l’acide aminé tyrosine d’être utilisé comme facteur de pigmentation des cheveux et de la peau.
Elle est indispensable à l’utilisation de la vitamine C. Présente dans la synthèse de certaines substances essentielles à la formation des gaines protectrices de myéline qui entourent les fibres nerveuses. Participer à la formation et au maintien des os. Il est impliqué dans la formation de l’ARN. Évitez la coagulation excessive du sang. Collabore au bon fonctionnement de la glande thyroïde. Participe au maintien optimal du taux de cholestérol.

Minéraux en pourcentage plus faible que les autres types de sel :

– Sodium (12,49/100 mg.)

Le sel des Andes – Maras à travers l’histoire

Maras, est un district de la province d’Urubamba appartenant à Cuzco, (à 3300 m d’altitude, il est situé sur une plaine qui à l’époque préhistorique était un grand plateau).

Dans cette ville, depuis plus de 250 millions d’années, le sel andin est produit naturellement dans les célèbres mines de sel. Les mines de sel de Maras appelées par certains « mines de sel » sont constituées d’environ 3 000 petits puits d’une superficie moyenne d’environ 5 m². Formé à partir de résidus d’évaporation qui s’enrichissent photoniquement par l’effet du soleil, et rappelons-nous que les Incas du Pérou adoraient le soleil, c’est qu’ils savaient très bien que l’ajout de sel andin à leur nourriture leur apportait plus de bienfaits et ceux-ci ont donné bons résultats. dans le développement organique des anciens colons Incas, pour cette raison, ils ont utilisé ces anciennes coutumes qui persistent à ce jour.

Cet enrichissement énergétique et minéral du sel des Andes était très bien connu des Incas, c’est pourquoi ils utilisaient ce sel dans leur alimentation.

Note importante:

Il existe de nombreuses contre-indications à la consommation de sel dans l’alimentation, car son excès provoque divers problèmes de santé, mais rien de tout cela ne se produit avec notre surprenant SEL DES ANDES qui, comme nous l’avons décrit ci-dessus, contient des minéraux tels que le sodium et le chlorure de sodium. , en faible pourcentage, c’est pourquoi c’est le sel de choix pour améliorer et donner de l’énergie à notre corps comme le faisaient les Incas du Pérou.

Certains des problèmes qui peuvent survenir sont : Chlorure de sodium en excès,

Il peut provoquer une accumulation ou une rétention de fluides dans le corps, par contre le sodium réagit avec l’Ac. Des sels uriques (urates) qui s’accumulent dans les articulations provoquant inflammation et douleur. Cela se produit généralement avec d’autres types de sel car ils contiennent des concentrations très élevées de ce composant ou d’autres substances qui s’ajoutent

d au sel de table commun qui est raffiné et pour le rendre moins hygroscopique (qui absorbe moins d’humidité de l’environnement).

Le pourcentage de sodium et de chlorure de sodium présent dans les autres sels peut provoquer une augmentation de la pression artérielle, car le volume du liquide extracellulaire est directement lié au degré d’accumulation de sel dans l’organisme. Il y a deux raisons fondamentales :

1.- Lorsqu’il y a un excès de sel dans le corps, l’osmolalité des fluides corporels augmente, ce qui à son tour stimule le centre de la soif et oblige la personne à boire des quantités supplémentaires d’eau pour diluer le sel extracellulaire à la concentration normale. Cela augmente manifestement le volume du liquide extracellulaire.

2.- L’augmentation de l’osmolalité du liquide extracellulaire stimule le mécanisme de sécrétion de l’hypothalamus et de l’hypophyse postérieure de sorte qu’il sécrète de plus grandes quantités d’hormone antidiurétique. À son tour, l’hormone antidiurétique amène le rein à réabsorber des quantités considérablement accrues d’eau de l’urine avant la sécrétion d’urine, diminuant ainsi le volume d’urine tout en augmentant le volume de liquide extracellulaire.

Pour ces deux raisons importantes, la quantité de sel qui s’accumule dans le corps est le principal facteur déterminant du volume du liquide extracellulaire, qui de plus, seules de petites augmentations de ceux-ci suffisent à élever considérablement la pression artérielle.