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Le yacon ou poire de terre a un contenu important en Inuline, utilisée dans le traitement des diabètes de type II et/ou dislipidémies et hypertensions.
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Les graines de Chia sont, et ont été, depuis plusieurs siècles une source importante d’ éléments nitritifs, et l’ on reconnait l’ éffectivité des propriétés contenues dans ces petites mais puissantes graines.
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L’ Agave est employée pour l’ élaboration de la Téquila, aussi pour ses propriétés médicinales : elle contrôle le diabète, prévient le cancer du colon, l’ ostéoporose et l’ obésité, elle est diurétique.
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Le Miel est la substance naturelle sucrée produite par l’ abeille Apis mallifera, à partir du nectar des fleurs et autres sécrétions extra-florales que les abeilles butinent, transportent, transforment, combinent.
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Le Camu-camu (Myrciaria dubia) est l´une de découvertes les plus promissoires qui a attiré l´attention mondiale , étant le fruit source avec plus grand contenu en vitamine C.
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Les études sur la Moringa oleifera démontrent que c? est un aliment nutritif et bénéfique qui offre des carractéristiques très attractives de part leur fort contenu en protéines, calcium et vitamine A.
