Les effets salubres de l´ail (Allium sativum) sont connus depuis l´antiquité, arrivant à être connu comme “divin” chez les Egyptiens et très apprécié par les Grecs. Il est réputé pour ses usages culinaires mais aussi, pour son effet sur la santé. On sait également qu’au moyen-âge, les moines mâchaient des gousses d´ail pour se protéger de la peste et que durant les deux grandes guerres mondiales du XXe siècle, devant le manque d´antibiotiques, on l’a utilisé pour éviter que les blessures de guerre ne s’infectent.
Il est traditionnellement employé comme antibiotique et antifongique, pour réduire la tension artérielle et les problèmes d´artérioscléroses. On lui attribue des bénéfices sur l´excès de cholestérol et des triglycérides.
L´odeur caractéristique de l’ail est connue de tous, mais redoutée par certains lorsqu’ils en mangent. Cette odeur est due à la concentration en antioxydants riches en soufre, comme l´alliine. Ces éléments sont donc en partie les responsables de son effet profitable à l´organisme. Le consommer en perles présente l’avantage d’éviter cette odeur, sans renoncer à ses propriétés avantageuses.
Ses composants majoritaires sont l´eau, les hydrates de carbone (24,3 %) et les fibres (1,2 %). Dans une proportion cependant moindre, il contient aussi des protéines (5,3 %), des graisses (0,23 %) et des minéraux comme du zinc (1,1 mg/100 g), du phosphore (134 mg), du calcium (17,8 mg) et du fer (1,2 mg), et quelques vitamines, parmi lesquelles se distingue particulièrement la vitamine C (14 mg) et en quantité plus faible des vitamines B1 (0,16 mg) et B2 (0,02 mg) ainsi que des indices de vitamine A.
Mode d´emploi
1 perle quotidienne d´ail, sans mâcher, avant la nourriture.
Présentation
Flacon avec 60 capsules ou perles de 1000 mg.
Précautions
Ne se substitue pas à une alimentation saine et variée.
Il ne s’agit ni d’un médicament, ni d’un substitut à votre traitement habituel.
Consultez votremédecin si vous prenez des anticoagulants, ou si vous présentez une hyperacidité et une gastrite.
Poids | 41 g |
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