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Alimentos que pueden incrementar la actividad pancreática

Las marcas en nuestra piel al quitarnos las prendas de vestir son indicios de que algo no está bien en el uso de las mismas, el uso de ropa ajustada producen consecuencias negativas porque aumentan las la presión en el estómago y podrían con el tiempo provocar problemas serios, los excesos en el vestir pueden pasarle factura al nuestro organismo.

Qué es el páncreas?
Es un órgano alargado, por detrás del estómago y en la parte alta del abdomen, cuenta con una longitud que puede alcanzar los 23 centímetros y un peso que oscila entre 70 a 150 gramos. El conducto del páncreas (también conocido como conducto pancreático) pasa por todo el páncreas, y transporta las diferentes secreciones del páncreas hasta el duodeno (primera parte del intestino delgado).

Funciones del páncreas

Digestiva: sus enzimas secretadas ayudan a la degradación de carbohidratos, grasas y proteínas en el duodeno. El tejido exocrino también secreta un bicarbonato para neutralizar el ácido del estómago en el duodeno.
Hormonales: las hormonas secretadas por el tejido endocrino son la insulina y el glucagón (que regulan el nivel de glucosa en la sangre) y la somatostatina (que previene la liberación de las otras dos hormonas).
Las enfermedades pancreáticas mas comunes

La pancreatitis es un trastorno inflamatorio del páncreas, puede ser de carácter reversible (pancreatitis aguda) o irreversible (pancreatitis crónica)
El cáncer de páncreas es una de las patologías con peor pronóstico hoy en día. Esto es debido, generalmente, a que los síntomas son detectan en un estadio muy avanzado.
La diabetes mellitus es una enfermedad metabólica crónica. La diabetes tipo 1 se caracteriza por un déficit absoluto de la hormona insulina, que es fundamental para el control de los niveles de glucosa en sangre. La diabetes tipo 2 se caracteriza por distintos grados de resistencia a la insulina, una insuficiencia relativa en la producción de insulina y una producción en exceso de la hormona reguladora, glucagón.
Síntomas de un páncreas enfermo
Los síntomas dependen de las causas de la enfermedad, pero pueden ser:

Sed
Coloración amarillenta de la piel y los ojos (ictericia)
Dolor en la parte superior del abdomen
Pérdida de apetito
Dolor de espalda hinchazón
Trastornos digestivos
Náuseas, vómitos
Heces malolientes grasosas.
Alimentación adecuada para mejorar el funcionamiento y salud del páncreas
Alimentos restringidos:

Alcohol
Chocolate y Cafeína
Alimentos ricos en carbohidratos
Productos de panadería y postres industriales
Azúcares refinados
Alimentos ricos en grasas
Alta concentración de condimentos
Refrescos, galletas
Leche de vaca y alimentos crudos
Evita ingestas abundante por ración, lo más recomendable es comer de 5 a 6 veces al día pocas cantidades.
Evitar bebidas alcohólicas y tabaco
Evitar alimentos picantes, huevos, mantequilla, queso, frituras, tocino, pizza, cerveza, frijoles y otros alimentos que pueden provocar la formación de gas.
Las carnes rojas son altas en grasas saturadas, lo que puede elevar los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre. Los triglicéridos elevados pueden empeorar la inflamación de órganos y tejidos asociados con la pancreatitis
Alimentos recomendados

Cereales de grano entero: productos integrales
Verduras: ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, indispensables para tratar la pancreatitis. Consumir por lo menos 3 porciones de verduras variadas al día como: espinacas, pimientos, brócoli, tomates, coliflor, champiñones, etc.
Frutas: ricas en nutrientes, en especial vitaminas y minerales, debe incluirse por lo menos 2 porciones al día
Carnes magras: aportan proteínas, hierro y zinc. De ahí que sea recomendable por ejemplo el consumo de aves de corral sin piel, el solomillo de ternera, los pescados o carnes magras frías.
Las legumbres como los garbanzos, pueden ayudarte a alcanzar niveles adecuados de hierro y proteínas.
Huevos, se recomienda el consumo solo de la clara.
Adecuado consumo de agua, importante para ayudar a eliminar las toxinas del páncreas
Incrementar el consumo de alimentos ricos en vitamina C, potente antioxidante que puede prevenir que moléculas de radicales libres dañen los tejidos del páncreas.
El brócoli y otros vegetales crucíferos como col de Bruselas, la col y la coliflor.
Ajo junto con la cebolla, son beneficiosos para la salud del páncreas.
Uvas Rojas, son fuente de resveratrol, un potente antioxidante.
Espinacas y otras hojas verdes son fuentes de vitaminas del complejo B y hierro, necesarios para la salud del páncreas.
Tomate, buena fuente de vitamina C y antioxidantes.
Tratamiento natural

Se puede iniciar con un buen suplemento de vitaminas y minerales, las cantidades adicionales de estos nutrientes puede ser necesario:
El cromo, mineral esencial para la función pancreática, ha demostrado ser muy beneficioso para muchos diabéticos.
El zinc, mejora la función pancreática.
Vitamina E ayuda a prevenir y a reparar los daños de la insulina a medida que circula por las arterias.
Selenio es suficiente una pequeña cantidad para prevenir la degeneración del páncreas.
Es importante mencionar que a los pacientes con pancreatitisse les recomienda incluir la vitamina B12 en su dieta.
Regaliz
Ayuda a las glándulas suprarrenales: si hay problemas de azúcar en la sangre.
Cúrcuma
Disminuye la inflamación del páncreas.
Fenogreco
El contenido en fibra y otras propiedades pueden ayudar a tu cuerpo a regular mejor los niveles de azúcar en la sangre.

Boldo
Podemos tomarlo en infusión, mejora el funcionamiento del páncreas, el hígado y la vesícula.
Bibliografía

Pancreatitis Revisión bibliográfica. Dr. Angel F. Fariñas Chópite Dra. Natalia J. González Cárdenas
Páncreas: Anatomía y Funciones. Bublioteca on line. University of Chicago Medicin
Dieta para sanar el páncreas. Malinalli herbolaria médica. 14-02-2012.

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