Se denomina tocosh a una patata especial fermentada durante meses que se convierte en un probiótico natural; elaborada desde la época de los Incas. Actualmente se realizan dulces y platos nutritivos con el tocosh en polvo.
Antes de la invención de la penicilina, los incas poseían un remedio con el que hacían frente a las infecciones y fortalecían su organismo: el tocosh. La fermentación de esta papa generaba un tipo de bacterias que aumentaba la inmunidad del cuerpo.
Desde la época de los Incas, en los pueblos se hacían fermentar las papas en agua durante meses. Este procedimiento se ha seguido realizando en muchos pueblos de los Andes de Perú. Con las papas ya fermentadas se elabora una harina con la que se realizan dulces y platos muy nutritivos, todos ellos con características probióticas. Este producto natural se conoce con el nombre de tocosh. Los Incas consideraban que el alimento era un regalo de sus Apus (Dioses).
Estos probióticos están recomendados para gente con gastritis e infecciones del sistema gastrointestinal. También en las infecciones respiratorias o para reponer el cuerpo después de un duro desgaste del sistema inmunitario.
Los probióticos ayudan a regular la flora intestinal para regularla y es una fuente de regulación del sistema inmunológico.
Presentación: Bolsa kraft con 150 gramos.
Ingredientes: Tocosh en polvo (Solanum Tuberosum).
Uso recomendado: Diluir una cucharada sopera en una taza de agua caliente o agua fría, preferiblemente en ayunas. Se puede tomar 3 veces al día. Preferiblemente por la mañana.
Advertencias: Conservar en lugar fresco y seco.
Tabla nutricional (para 100 g)
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- Energía: 356 kcal/ 1511 KJ.
- Proteína: 3.2 g.
- Hidratos de carbono: 83.6 g.
- De los cuales azúcares: 0.8 g.
- Grasas: 0.3 g.
- De las cuales saturadas: 0.1 g.
- Sal: 0.02 g.
- Fibra: 3 g.
Apto para veganos (no contiene ingredientes procedentes de animales).
No GMO (no contiene organismos genéticamente modificados).
Peso | 160 g |
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