Oolong-Tee (auch bekannt als blaue Tee oder “Wu Long”, was “Schwarze Drache” bedeutet auf Chinesisch), ist einer der meist charismatischen und besondere Teespezialitäten in der Welt, mit ein angenehmes Geschmack, irgendwo zwischen grünem Tee und schwarzem Tee. Es ist ein semi-fermentiertem Tee, ohne die hohen Fermentation von schwarzem Tee und mit einer moderaten Koffeingehalt.
Blauer Tee hat nicht nur ein ausgezeichnetes Geschmack, viel weicher als den “bittere” grüne Tee, er stärkt auch unser Immunsystem und senkt den Cholesterinspiegel. In China, wird der Tee, neben dem roten Tee, nach traditionellen Verwendung zur Verringerung der Fett getrunken. Es ist der haufigst benutzter Tee in naturlichen Diaten.
Schützt vor Infektionen und hat ein Anti-aging Effekt. In den Fernen Osten, wird dieser Tee, wie roten Tee, nach traditionellen Verwendung zur Entgiftung des Körpers und wegen seine bakteriostatische Eigenschaften serviert. Der Oolong Tee ist nur teilweise fermentiert und hat deswegen ein hoher Gehalt an Thearubigen und Theaflavinen. Deswegen enthält er auch mehr Antioxidantien als Catechine.
Es ist eine wenig bekannte Varietät außerhalb Chinas, wo er fast ausschließlich im Südosten des Landes getrunken wird, aber die Verwendung fängt an sich zu verbreiten. Es ist ein Verdauungs-und Stärkungsmittel. Der Geschmack liegt auf halbem Weg zwischen der Süße von grünem Tee und die Bitterkeit vom schwarzem. Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und trägt bei zum Abnehmen (danke ihrer Reichtum an Jod), es wirkt als Abführmittel und zur Festsetzung von Calcium in den Knochen. In der Kosmetikawelt wird es zur Behandlung von Cellulite eingesetzt.
In China werd dieser Tee traditionell getrunken um den Leber und Stoffwechsel zu verbessern. Das Verbrauch hilft den Cholesterinspiegel senken, als es zusammen geht mit einer gesunden Ernährung. Nach der traditionellen chinesischen Medizin stärkt Oolong Tee das Immunsystem, schützt er vor Infektionen und hat er eine bakteriostatische Wirkung. Es erleichtert auch die Verdauung von fetthaltigen Lebensmitteln und stimuliert die Sekretion von Verdauungsenzymen.
Präsentation: Beutel mit 100 g.
Ernte: Wild
Abholdatum: aktuelles Jahr
Sammelverfahren: Manuell
Trocknungssystem: Natürlich
Zutaten: Grüner Tee (100 %) halbfermentiert (Camellia Sinensis), ohne Zusatzstoffe.
Zubereitung: Wasser erhitzen. In den Wasserkocher geben (oder in einen Innenfilter mit einem Loch <0,4 mm). Ein Teelöffel pro Tasse und ein weiterer pro Teekanne. Gießen Sie kochendes Wasser in den Wasserkocher. 2 bis 4 Minuten stehen lassen.
Vorsichtsmaßnahmen: An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren. Aufgrund des Koffeingehalts sollte es von Kindern unter 12 Jahren sowie schwangeren oder stillenden Frauen nicht konsumiert werden.
Herkunft: China.
Physikalisch-chemische Eigenschaften:
– Koffein: mindestens 1 %
– Rohfaser: maximal 17 %
Allergeninformationen: Enthält keine Allergene.
Für Veganer geeignet.
Nicht gentechnisch verändert.
Gewicht | 105 g |
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