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Kombu algen BIO (Laminaria) 100gr
7,90 €
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| 3 - 7 | 10% | 7,11 € |
| 8 + | 18% | 6,48 € |
Typischerweise haben die Kombu-Algen einen hohen Gehalt an Jod, Kalium und Kalzium, aber insbesondere Jod, ein wertvolles natürliches Element für das reibungslose Funktionieren der Schilddrüse. Kombu Algen sind besonders reich an Mineralien, Aminosäuren und einfachen Zuckern.
Die wichtigsten Ernährungselemente sind seine Kohlenhydrate, obwohl diese Alge sicherlich auch eine große Dosis des Proteins enthält, im Vergleich mit anderen Gemüsen. Die Kombu-Algen sind essbare Algen aus den Meeren der Nord-Ost-Asien, die seit über 1000 Jahren in der Küche verwendet werden. Heute liegt der Schwerpunkt der Produktion fast ausschließlich in Japan, aber der Kombu Algen wird auf der ganzen Welt gegessen. Diese Algen ist kalorienarm, aber sehr reich an Mineralien, es enthält einen Cocktail aus Eisen, Kalzium und Kalium, die eine wichtige Rolle in der Wachstum und Entwicklung der Muskeln und Knochen spielen. Diese Mineralien stellen sicher dass unsere Bindegewebe genug Sauerstoff bekommen. Dieser kalorienarme Algen enthält mehrere Nährstoffe, die eine positive Wirkung auf den Körper haben.
Sie sinde besonders geeignet für strenge Vegetarier, wegen seine Eisen und Proteine, die, obwohl sie von pflanzlichen Ursprung sind, einen mögliche Mangel verhindern können. Kombu Algen sind groß, braun und leben in einer durchschnittlichen Tiefe von 12 m. Sie sind besonders reich an Alginsäure und haben eine fleischige Struktur. Wegen ihrer guten Geschmack, werden sie in der Küche als Gemüse verwendet oder um mehr Geschmack zu geben. Seine Glutaminsäure erweicht Gemüsen. Die Algen haben eine sättigende Wirkung und sind reich an Mineralien, vor allem Calcium und Magnesium.
BEREITUNG:
Heizen Sie den Backofen für 5 Minuten bei 200 º C ohne Einweichen, oder backen Sie die Algen schnell in einer heißen Pfanne. Die Algen sind ideal für Suppen, Gemüse, Eintöpfe, Omelette mit Zwiebeln … Kochen Sie die Algen 20 Minuten im Schnellkochtopf oder 1 Stunde in der Röhre mit den Gemüse (Linsen, Kichererbsen, etc. ..) Wilde Algen aus der Atlantik. Sie leben im tiefen Wasser und konnen bis 2 m wachsen. Sie haben eine fleischige Struktur, sind reich an Mineralien, essenzielle Aminosauren und Fasern.
100 g = Beilage fur 10 Portionen
Durchschnittliche Zusammensetzung pro 100 g:
Protein: 29% Fett: 0,3%, Kohlenhydrate: 43,1%, Rohfaser: 30%, Kalium: 2030 mg, 330 mg Calcium, Magnesium: 370 mg Phosphor: 165 mg Eisen: 23 mg, Jod : 17,3 mg, Vitamin A: 3,6 mg, Vitamin B 12: 2,9 mg, Vitamin C: 4,2 mg
| Gewicht | 110 g |
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