Ingwer (Zingiber officinale) ist ein Lebensmittel, das zur Verbesserung unserer Gesundheit beiträgt und in der Küche als Gewürz sehr geschätzt wird.
Ingwer ist eine Pflanze aus der Familie der Zingiberaceae mit Blüten und einem waagerechten unterirdischen Stängel in Form eines Rhizoms (Stängel mit mehreren Knospen, der aus seinen Knoten Wurzeln und Sprossen treibt). Dieser Stamm (Knolle, Wurzel) wird verwendet.
Er wird derzeit als entzündungshemmendes, muskelentspannendes, gefäßverfestigendes und aphrodisierendes Mittel verwendet. Er hilft bei Verdauungsproblemen und lindert Übelkeit. Außerdem ist er kalorien-, kohlenhydrat-, eiweiß- und ballaststoffarm.
In der Küche wird er dank seines würzigen Geschmacks und Aromas zunehmend in verschiedenen Gerichten verwendet. Er kann als Aufguss eingenommen werden.
Aufmachung:
200g: Beutel mit 200 Gramm (Bild).
1kg: Beutel mit 1 Kilogramm Bio-Ingwer in loser Schüttung für Großverbraucher, zur Verwendung als Rohmaterial oder als Großeinkauf.
Zutaten: 100% Ingwerpulver (Zingiber Officinale).
Empfohlene Verwendung: Einen Teelöffel über das zu kochende Gericht oder in heiße Getränke wie Tee streuen. Es wird empfohlen, die empfohlene Dosis (2 Gramm/Tag) nicht zu überschreiten. Kühl und trocken bei einer Temperatur unter 30ºC aufbewahren und vor Licht schützen.
Nährwerttabelle (für 100 g)
Energie: 334 kcal/ 1397 KJ.
Eiweiß: 8,98 g.
Kohlenhydrate: 71,62 g.
Davon Zucker: 3,39 g.
Fett: 4,24 g.
Davon gesättigt: 2,6 g.
Salz: 0,07 g.
Ballaststoffe: 14,10 g.